"摘要：单纯性的急性胃炎起病较急，多有上腹部不适、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻，严重者可有发烧、脱水、酸中毒和休克等中毒症状。
很多人都有老胃病，尤其是一些长期精神紧张、饮食无规律的人士，如白领、教师、出租车司机等。那么这些人在日常生活中，一旦胃病犯了，该如何进行饮食的调整和营养治疗呢?
急性胃炎每日用餐5-7次
单纯性的急性胃炎起病较急，多有上腹部不适、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻，严重者可有发烧、脱水、酸中毒和休克等中毒症状。遇到这种情况，首先要消除病因，杜绝致病因素继续对胃黏膜的刺激，并卧床休息。腹痛剧烈及大量呕吐者应暂禁食。
急性胃炎由于呕吐、腹泻、失水较多，故需大量饮水补液，每小时一次，约100-150毫升，以缓解脱水并加速毒素的排泄。
饮食以流质为主，使胃部得到充分休息。开始先给清流，如米汤、杏仁茶，逐步增加牛奶、蛋糕。待病情好转后则给少渣半流，继而用少渣软饭。如伴有肠炎、腹泻、腹胀，应减少脂肪用量，禁用胀气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等。
此外，还要少量多餐，每日用餐5-7次，每次量不要过多，尽量减轻胃的负担。
急性胃炎的紧急救护措施
(1)去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。
(2)鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水(50毫升左右)，多次饮入，不至于呕出。
(3)止痛。应用颠茄片、阿托品、654-2等药均可。还可局部热敷腹部止痛(有胃出血者不用)。
(4)伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。
(5)呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1-2天内很快恢复。
(6)预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。"
广东民安肛肠医院胃肠科推荐医生
姬忠辉??胃肠诊疗中心主任
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广东民安医院胃肠学科带头人
广东民安医院胃肠诊疗中心主任
原南昌第十二医院胃肠科门诊主任
曾进修于上海第二军医大学附属医院
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从事消化内科临床科研教学工作20余年，在各大医学报刊上发表多篇相关论文。在临床工作中总结中西医优势，创造性提出中西医结合治疗胃肠疾病理论。将中医的理念与西医科学检测完美结合。擅长治疗各种消化道疑难杂症，如：急慢性胃炎、糜烂性胃炎、出血性胃炎、萎缩性胃炎、胃息肉、胆汁反流性胃炎、顽固性幽门螺杆菌感染、胃溃疡、十二指肠溃疡、顽固性便秘及各类小肠疾病引起的腹泻、原因不明的消瘦、溃疡性结肠炎、直肠炎、肠息肉及消化道的各种增生性疾病。
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