如何吃的健康又补脑呢
鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸dha和epa。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。
鲑鱼料理食谱：
说个简单的做法，用鲑鱼罐头混合低脂蛋黄酱或脱脂酸奶，搭配葡萄干、切碎的芹菜、胡萝卜夹入全麦面包中即可完成。
鸡蛋
鸡蛋料理食谱：
送孩子上学前准备一份自制的鸡蛋煎饼早餐，或试吃一个星期炒鸡蛋加面包的营养早餐。你也可以在家自制蛋堡，做法很简单，在荷包蛋上烤上一个英式松饼加一片低脂乳酪就可以完成。
花生酱
落花生和花生酱中含有丰富的维生素e，而维生素e含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素。
谷物
大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入孩子体内，全麦谷物也富含b族维生素，能补充神经系统的健康营养。
全麦谷物料理食谱：
试着用全麦面包制作一个三明治、或尝试下做一个全麦薄饼，味道相当棒哦！
燕麦粥
燕麦提供大脑优良的能源，孩子们每天早晨的第一餐就应该吃燕麦。
浆果
草莓、樱桃、蓝莓、黑莓……通常情况下，健康浆果的颜色越艳丽，所含的营养越高。
浆果中有高含量的抗氧化剂，尤其是维生素c，这甚至有助于预防肿瘤疾病。
研究证明草莓及蓝莓提取物有助于改善记忆。吃浆果能能真正得到很多营养，浆果种子中还有一种对大脑发育很好的omega-3脂肪。
有些食物不能给宝宝吃，否则影响宝宝大脑发育！
豆类
豆子的特别源于他们的能量来自蛋白质和复合碳水化合物及纤维加维生素和矿物质，豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类，那他们下午的思维水平将达到高峰。
肾豆相比其他豆类含有更丰富的ω-3脂肪酸，大脑发育功能的一个重要元素就是ω-3脂肪酸。
五颜六色的蔬菜
西红柿、土豆、南瓜、胡萝卜、菠菜，彩色的蔬菜蕴含更丰富的抗氧化剂，能保持脑细胞的健康和茁壮。
蔬菜料理食谱：
尝试制作甘薯薯条。切条、用植物油烹饪，然后放烤箱烘烤即可。
牛奶和酸奶
乳制品富含蛋白质和维生素b是脑组织必不可少的。牛奶和酸奶也为大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物。
近期研究表明，儿童和青少年需要相比成年人多几倍以上的维生素d才有利于神经肌肉系统和人体细胞的整个生命周期的维生素。
乳制品料理食谱：
低脂牛奶搭配谷物是一种不错的营养小吃。
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