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原味汤粉起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
原味汤粉王除了鲜美的汤底，它还要配上新鲜脆嫩的猪肝、瘦肉、粉肠，精心秘制的香油，爽滑而有韧性的米粉，青翠鲜嫩的芹菜，至此，汤底鲜美，配菜脆嫩，米粉爽滑，香味馥郁，才称得上原味汤粉王。 原味汤粉主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料熬汤，猪骨放入大汤罉里煎熬5个小时以上，加上其它特制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。原味汤粉骨汤香甜、肉片嫩滑，深受广东人喜爱，并受到越来越多外地人的喜欢！
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