脆皮乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点。常吃可使身体强健，清肺顺气。脆皮乳鸽是光明近年来兴起的名吃，深圳各宾馆、酒楼、饭店均有此菜 。
味之兴学习地址：广州市白云区太和镇南村中路6号味之兴（南村大厦2楼）
地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口，右转即车流同方向直走6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站过来路线：在火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，下公交看过对面就能看到我们招牌，味之兴。
鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。侨美食家 引进法国卡奴鸽种，精心饲喂， 鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
近来有不少养鸽场的老板和想开餐厅的老板对广东的红烧乳鸽产生了及大的兴趣，还有不少想学红烧乳鸽制作技术的人专门从外地来到深圳的光明农场品尝红浇乳鸽，吃过后就想找个红烧乳鸽培训的地方去学。
可是真正能教做红烧乳鸽的培训机构并不多，有些地方的教法是采用挂炉烤制的，但是各大酒楼的红烧乳鸽大都采用油炸的，包括深圳光明农场的红烧乳鸽也是采用油炸式的。所以单独教做红烧乳鸽的培训机构很少，教得好的更加难找了。最近有从江苏来的学员和从广西来的学员专门要求学习油炸式的红烧乳鸽，他们指明一定要学广东这种油炸的红烧乳鸽制作技术脆皮乳鸽 是广东菜中的一道传统名菜，随着菜品制作工艺地不断发展，逐渐形成了熟炸、生炸和烤制三种制作方法。无论哪种方法，其制作程都不算复杂，但若要达到理想的效果并不容易。 本中心对学红烧乳鸽制作技术的学员都是首先教会他们怎样学习对郛鸽的前期处理，怎样熬制乳鸽的专用卤水，怎样配制脆皮糖浆，直到最后红烧乳鸽的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和握各步技术要领，使学员通够慢慢地融汇惯通，直到学会为止。
合作方式A:培训学习，技术配方，2000元（单独传授红烧乳鸽技术配方）
B:签约加盟，用5800元、（包括品牌使用费、整套开店方案、脆皮乳鸽技术配方、工具一套、服装4套、开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）小吃培训我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你保证：我公司的培训真实、可靠、可行、实实在在更重要的是：许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，相信你自己。
欢迎您到我公司来考察，我们将热情地为您服务，如果您觉得我们的特色口味适合您的要求、教的经营模式能帮到您，您再考虑报名培训学习 。
我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！
全国连锁机构 ，欢迎实地考察，见证财富传奇
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！